20年經驗+精湛技術
專業為星級酒店、醫院、學校等實施整體廚房工程
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廚房需要用到哪些廚房設備？
2021.09.15
中餐廳廚房的洗滌設備一般是在洗滌車間用來清洗食材，處理剩菜的，包含有冷熱水供應系統、排水設備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等，食品垃圾粉碎器等設備。
2.中餐廳廚房調理設備。
中餐廳廚房的調理設備是為上菜做準備，用于制作各種調料配菜，主要包括櫥柜臺面、整理、切菜、配料、專用工具和容器、儲物架、餐飲車、調味盒、調味盒、調味盒、廚具架等。
3.儲存設備不銹鋼。
中餐廳廚房的不銹鋼收納設備，分為器具收納和食品收納兩類。器具收納是為廚房用具.容器等收納空間。食品收納分為冷凍和非冷藏兩類，冷凍是根據廚房冷凍設備.冷凍倉庫等維護的。儲物用品是根據各種底柜.壁柜.角柜.智能裝飾柜等進行的。
4.中餐廳烹飪設備。
餐廳廚房的烹飪用品是用來烹飪食品材料的，主要包括商業煤氣爐。商業煤氣爐。商業煤氣爐。商業煤氣爐。蒸飯柜。湯爐。鍋爐。蒸汽爐。微波爐。烤箱。自動鍋等。餐廳廚房應設置排氣管道。通風和排煙設備等。
5.中餐廳廚房照明設備。
中餐廳廚房的照明設備應合理布置，整個廚房的照明設計應明亮，廚房的爐子.洗衣機.工作臺的照明不容忽視，并設置方便的電源開關裝置。
6.消毒設備。
好的中餐廳廚房，消毒設備是不能缺少的，食品衛生安全是顧客的健康保障，因此需要配備消毒柜、紫外線燈等消毒設備。
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